A torta de abobrinha sem glúten é uma receita surpreendente, garantindo praticidade e sabor sem complicação durante o preparo.
É uma opção fácil, rápida e deliciosa, combinando o prazer gastronômico com benefícios para a saúde, sendo rica em vitaminas. A seguir, apresentamos todas as instruções necessárias para o preparo, ideal para ser servida à família no próximo almoço.
Ingredientes:
- 3 abobrinhas raladas
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de tapioca
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo e margarina para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a abobrinha, a cenoura, a cebola, o tomate, o cheiro-verde, a tapioca, o leite, o queijo branco, o fermento, o azeite, os ovos, sal e pimenta e misture bem.
Transfira para um refratário untado e enfarinhado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até firmar e dourar levemente.
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Retire, deixe amornar e sirva.
Fonte: Terra
