Tem receitas que encantam os olhos antes de encantar o paladar e a torta espelhada de morango da dona Rosa Maria Baedeski, que mora em Araucária (PR), é uma dessas receitas, que são um sucesso. Confira o o a o e aprenda essa receita deliciosa:
Ingredientes:
Massa:
- 1 e ½ pacote de bolacha de amido de milho;
- 3 colheres de margarina.
Creme:
- 500 ml de leite;
- 1 caixa (395g) de leite condensado;
- 2 caixas de creme de leite;
- 3 colheres de amido de milho.
Cobertura de gelatina:
- 2 pacotes de gelatina de morango;
- 1 pacote de gelatina sem sabor;
- Morango a gosto.
Modo de preparo
- Comece triturando as bolachas. Em seguida, misture com a margarina, até formar uma massinha. Posicione no fundo da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, para dourar.
- Enquanto isso, prepare o creme. Em uma a, misture o leite, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar um pouco.
- Dissolva o amido de milho em água e adicione à mistura para encorpar.
- Transfira o creme e espalhe sobre a massa de bolacha. Cubra com plástico filme e deixe esfriar, até ficar um pouco morna.
- Hidrate a gelatina sem sabor com três colheres de água. Em seguida, leve ao micro-ondaspor cerca de 15 segundos.
- Prepare a mistura da gelatina de morango normalmente e acrescente a gelatina incolor.
- Corte os morangos e decore a torta.
- Depois, com ajuda de uma colher, cubra tudo com a gelatina.
- Leve a torta à geladeira até que a gelatina fique firme.
