Os dois pratos são típicos da culinária paraguaia e agradam qualquer paladar. Mas você sabe a diferença entre essas duas tortas de milho?
Cada uma tem sua peculiaridade, porém as duas iguarias são derivadas de um grão com alto valor nutricional, 0 milho.
Mesmos ingredientes
Ambas as receitas vão leite, ovos, cebola, óleo, queijo, fermento e sal. Dependendo a receita, a quantidade difere, mas os ingredientes continuam iguais.
Afinal, qual é a diferença entre a chipa-guazú e a sopa paraguaia?
O que difere as duas tortas de milho é somente um item. Na chipa-guázú, se usa o milho fresco na receita, então quando você prova, consegue sentir bem os grãos. Já a sopa paraguaia, é feita com a farinha de milho, o que lembra um pouco o pão de milho.
A consistência da chipa-guazú é mais parecida com um suflê de queijos e menos com um pão de milho, que é o caso da sopa paraguaia.
Qual você prefere, chipa-guazú ou sopa paraguaia?
