Com 26 anos de experiência em hotelaria, o recém-nomeado diretor do Bourbon Cataratas Thermas Eco Resort Willian Lass fala sobre esta nova fase de sua carreira, e os planos inovadores para o hotel nos próximos meses.
Como você iniciou a sua trajetória na hotelaria?
Costumo dizer que minha iniciação foi no mundo dos serviços, e não da hotelaria. Aos 13 anos, me mudei para Foz do Iguaçu com minha família, pois meu pai, funcionário público federal, foi transferido de Curitiba. Fomos morar no bairro Vila Portes, próximo à Ponte da Amizade. Ainda jovem, aproveitei a oportunidade para vender refrigerantes e águas na fila da ponte, especialmente durante os anos 90, quando as filas eram extensas. Assim, brinco que minha introdução ao mundo dos serviços foi vendendo bebidas naquele local. No entanto, foi aos 18 anos que comecei profissionalmente na área hoteleira, trabalhando no Hotel das Cataratas. Minha conexão com Foz do Iguaçu é forte; toda a minha família mora aqui, tenho uma relação muito especial com a cidade.
Quando entrou na rede Bourbon?
Este é o meu décimo sexto desafio na hotelaria. Ao longo de minha carreira, tive a oportunidade de colaborar com diversas redes hoteleiras, tanto nacionais quanto internacionais. Embora tenha cursado Direito em Foz do Iguaçu, minha paixão se voltou à hotelaria, levando-me a cursar essa graduação em Florianópolis. Nesses 26 anos de carreira, retornei a Foz do Iguaçu quatro vezes, sendo esta a minha quarta agem pela cidade. Além de Foz, morei em cidades como Florianópolis, São Paulo, Salvador, Campo Grande e, mais recentemente, em Natal. Minha última parada foi no interior de São Paulo.
Agora estou de volta, aceitando um novo desafio na rede Bourbon, especificamente no Bourbon Cataratas. Esse hotel tem um significado especial para mim, pois trabalhei aqui há 20 anos como recepcionista e posteriormente como supervisor de recepção. Foi aqui que comecei minha trajetória com esta rede.
Como foi receber a notícia de assumir o Bourbon Cataratas?
Foi a realização de um sonho. Estive à frente de grandes empreendimentos hoteleiros pelo Brasil em diversas cidades. E, de repente, surgiu a chance de retornar à cidade onde estão minhas raízes e minha família, à qual tenho um carinho imenso: Foz do Iguaçu, nossa Tríplice Fronteira. O convite tornou-se ainda mais especial por ser para istrar o hotel onde iniciei minha carreira há duas décadas. É uma jornada gratificante. Foi em Foz do Iguaçu que descobri a hotelaria, que despertei uma paixão. A hotelaria não é apenas uma profissão; é um estilo de vida. Aqueles que não têm vocação para este campo dificilmente se adaptam a essa rotina. Sinto que nasci para isso. Com dedicação, estudo e trabalho árduo, tenho desenvolvido minha carreira nessa área que tanto amo, e atualmente em uma empresa que tem grande significado para mim.
Quais são os principais desafios?
Os desafios são inúmeros. Estamos ando por reformas, reestruturações e implementando grandes projetos gastronômicos. Em cada setor do resort, há planos de renovação: desde melhorias físicas e estruturais até atualizações de cardápios e desenvolvimento de nossa equipe. Nosso objetivo é consolidar nossa marca, encantar nossos clientes e contribuir ao máximo para Foz do Iguaçu e a Tríplice Fronteira.
Quais inovações e projetos deseja trazer na sua gestão?
Atualmente, estamos reformando o nosso “Igobi Pool Bar & Grill”, a área está totalmente fechada para uma renovação integral, planejamos reinaugurá-lo para os nossos hóspedes já em dezembro. Além disso, temos em vista um ambicioso projeto, o “Dream Pool”. A construção será iniciada em 2024, e ainda durante esse ano, pretendemos inaugurá-la. Será uma grande piscina com lagos artificiais, um rio lento e áreas de descanso, tudo integrado à nossa vegetação nativa. Estamos ansiosos para iniciar esse projeto no próximo ano, e será uma enorme satisfação concretizá-lo para enriquecer ainda mais nosso resort.
Como estão as expectativas para este novo momento?
As expectativas são positivas. O setor de turismo em Foz do Iguaçu está em pleno desenvolvimento. Estamos alcançando um equilíbrio pós-pandemia e percebemos que os clientes estão retornando, encontrando a satisfação que buscam em nossas instalações. No que tange à ocupação, receita e satisfação dos hóspedes, as projeções são muito promissoras tanto para o segundo semestre deste ano quanto para o próximo. Assim, nosso grupo está otimista quanto à evolução do turismo em Foz do Iguaçu e, por consequência, em nosso resort
O que os hóspedes e população trinacional podem esperar do Hotel Bourbon?
Nossas portas estão abertas para todos, seja da região de Foz, Argentina, Paraguai ou da Tríplice Fronteira como um todo. Temos produtos específicos para a população local. Estamos prestes a lançar um novo cardápio em nosso restaurante, o “Vezzoso Cucina”, que leva a do renomado chef Salvatore Loi. Essa novidade será inaugurada nos próximos dias e estamos certos de que a população de Foz do Iguaçu ficará encantada ao degustar as nossas novas opções.
Qual sua opinião sobre o futuro do turismo em Foz do Iguaçu?
Acompanho a Tríplice Fronteira há mais de 30 anos, e o que observo ao longo deste tempo é contínuo crescimento, desenvolvimento e profissionalismo. O trade de turismo ou por uma significativa profissionalização. O cenário que presenciei no ado já não se compara ao atual. Vejo novos produtos turísticos surgindo, enquanto os mais tradicionais se renovam e se adaptam ao que o cliente atual busca.
O que o senhor mais gosta aqui da Tríplice fronteira?
A pluralidade aqui é única. Temos todas as raças e povos convivendo em uma harmonia incomparável a qualquer outro lugar do mundo. Essa coexistência pacífica em um verdadeiro paraíso que é Foz do Iguaçu é exclusiva. Por mais que se busque ao redor do planeta, não se encontrará essa mesma sensação de diversidade e unidade, onde todos coexistem como um só povo.
Fotos: Jean Pavão e Gero Hoffman
