Na noite de sexta-feira, 16 de maio de 2025, o Sindhotéis celebrou, na sede da entidade em Foz do Iguaçu, cinquenta anos de dedicação ao desenvolvimento da hotelaria, da gastronomia e do turismo regional. Um elegante coquetel recepcionou hoteleiros, restaurateurs, ex-presidentes, imprensa e autoridades, criando o ambiente perfeito para recordar conquistas e projetar o futuro.
Em sua fala de abertura, o presidente Camilo Rorato fez um resgate emocionado da trajetória do sindicato, destacando marcos como a criação do Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo e a defesa ininterrupta da capacitação profissional como caminho para a excelência no atendimento ao visitante.  
O ponto alto da noite chegou com o tradicional “Parabéns a você”: todos entoaram os versos em torno de um bolo alusivo ao cinquentenário, celebrando as diferentes gerações de líderes que atuaram na entidade. Ex-dirigentes foram lembrados pelo legado de cada gestão, reforçando o Sindhotéis como voz única do setor e elo de união entre empreendedores.
Ao encerrar a cerimônia, Rorato lembrou que estes 50 anos “não representam uma linha de chegada, mas um novo ponto de partida”, convidando os presentes a continuar escrevendo, juntos, a história de hospitalidade que faz de Foz do Iguaçu um destino acolhedor e competitivo.
