O Instituto Federal do Paraná (IFPR) – Campus Foz do Iguaçu está com inscrições abertas, de 27 de janeiro a 13 de fevereiro de 2025, para selecionar estudantes da Argentina e do Paraguai para ingressar em três cursos gratuitos: Tecnologia em Gastronomia (4 vagas), Engenharia de Aquicultura (4 vagas) e Técnico em Gastronomia (4 vagas). Os interessados podem se inscrever por meio de um formulário eletrônico.
Cursos e Inscrições
Os cursos são oferecidos presencialmente no campus, localizado na Avenida Araucária, 780, Vila A, em Foz do Iguaçu. A seleção será feita por sorteio, que ocorrerá no dia 20 de fevereiro, e não exigirá prova escrita ou avaliação de conhecimentos prévios.
Os detalhes sobre o processo seletivo podem ser consultados nos editais correspondentes: Edital DG/FOZ/IFPR nº 11/2025 (para Tecnologia em Gastronomia e Engenharia de Aquicultura) e Edital DG/FOZ/IFPR nº 10/2025 (para Técnico em Gastronomia). Para mais informações, os candidatos podem entrar em contato pelo e-mail [email protected] ou pelo telefone (45) 3422-5310.
Sobre os Cursos
Tecnologia em Gastronomia: Com duração de 2 anos e oferecido no período da manhã, o curso proporciona tanto atividades práticas quanto teóricas, além de estágio e visitas técnicas. O profissional formado será um Tecnólogo em Gastronomia, capacitado para produzir, servir, planejar e gerir negócios na área de alimentos e bebidas. O curso abrange temas como gestão gastronômica, habilidades de cozinha profissional, panificação e confeitaria, segurança alimentar e eventos gastronômicos.
Engenharia de Aquicultura: Com duração de 5 anos e oferecido no período noturno, o curso prepara o profissional para atuar no cultivo de organismos aquáticos, com ênfase em boas práticas de manejo e sustentabilidade. O engenheiro de aquicultura poderá atuar em instituições públicas, privadas ou no terceiro setor, gerenciando a produção de organismos aquáticos e desenvolvendo projetos de cultivo e processamento de produtos e subprodutos pesqueiros.
Técnico em Gastronomia: Oferecido no período da tarde, o curso de Técnico em Gastronomia tem duração de 1 ano e capacita o profissional para coordenar a organização e preparação de ambientes de cozinha, supervisionar estoque de mercadorias, aplicar técnicas de corte e cocção, e produzir e executar fichas técnicas para produções gastronômicas. O técnico também estará apto a colaborar na elaboração de cardápios e gerenciar equipes de cozinha e salão.
Essa iniciativa oferece uma excelente oportunidade para estudantes da Argentina e Paraguai ingressarem em cursos de qualidade, com formação gratuita e de excelência.
